枝豆ゆでメモ

枝豆食べたい、ビール飲みたい季節だよね。

枝豆：300g
水：1L
塩：小さじ2（塩もみ用）
　　大さじ1と1/2（塩ゆで用）
　　少々（振り塩用）

(1)お湯1Lを沸かす

(2)枝からはずし塩もみ（小さじ2）して、水洗い（汚れ落とし、産毛とり、色鮮やか）

(3)1Lのお湯に対し塩大さじ1と1/2、約3分茹でる

(4)お湯を切り、振り塩（少々）

(5)うちわや扇風機で余熱を抜く